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浅谈硅胶蛋糕模具的使用及保养方法

文章出处:新闻资讯 责任编辑:东莞市众盛硅橡胶制品有限公司 发表时间:2021-03-03
  

      相信很多朋友在蛋糕店,能看到的各种各样不同形状好看又好吃的蛋糕对吧,这些形状大都来源于硅胶蛋糕模具。而硅胶蛋糕模具又是什么呢?硅胶蛋糕模具是用食品级硅胶原材料制作而成的一种模具,属硅胶制品中一类产品,主要应用于厨房用品,可以用来做蛋糕、慕思、果冻、巧克力、布丁、水果派等。

蛋糕模具

      而有些人知道有这么一个硅胶蛋糕模具了,却不知道该什么用,用后怎么样保养才能用得更长久,下面我们就一起来探讨一下:
      硅胶蛋糕模具使用方法:
      1、清洁模具:把硅胶蛋糕模具清洗干净,并在模具上涂抹一层黄油;
      2、制作蛋糕:将蛋糕制作原料按照蛋糕制作配方搅拌好,并盛入已清洗干净的硅胶蛋糕模具内;
      3、定型形状:放完后,定型硅胶蛋糕模具内的蛋糕形状;
      4、点缀蛋糕:在蛋糕制作原料上方撒入葡萄干和其它干果之类的点缀品;
      5、放入烤箱:这里需要注意放置时,要放在烤箱中央,避免模具紧靠烤箱加热部位。同时如果有空模具需在里面装上清水,一定不能让模具干烤;
      6、调时间:因硅胶受热快,均匀,所以烘焙时间区别于传统金属模具,要注意调整烘焙时间;
      7、冷却:烘烤完成后,取出蛋糕硅胶模,并自然冷却;
      8、脱模:将成型完成的蛋糕从硅胶模具中取出,脱模完成。
      硅胶蛋糕模具保养方法:
      1、用后及时清洗;
      2、清洗时以热水搭配稀释食用清洁剂清洗,或放入洗碗机中清洗;
      3、不可以用有腐蚀力的清洁剂进行清洗;
      4、烤完后不要立即马上用冷水冲洗,以延长使用寿命;
      5、储存前需把硅胶蛋糕模具晾干;
      6、蛋糕硅胶模具只在烤箱、微波炉等专用设备中使用;
      7、不要刮花硅胶模具,保持其光滑度;
      8、请勿暴力进行拉扯模具。
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